葱鶏スープ レシピ・作り方
材料(2-4人分)
- 骨付き鶏肉 400g
- 長葱 大 緑の部分1本分
- 生姜 スライスして2-3枚
- ニンニク 4かけ
- アミの塩辛 小1
作り方
-
1
葱を一口大に切る。
生姜は薄くスライス、にんにくは薄皮までむいておく。 - 2 鍋に鶏肉と生姜、にんにくを入れ、500ミリの水を入れ、ネギを載せる。
-
3
蓋をして、火にかける。
15~20分煮込む。
アミの塩辛を加えて混ぜる。 - 4 肉に火がとおっていることを確認して、火を止め、出来上がり。
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