超絶彩り☆きんかんとお米のサラダ レシピ・作り方

超絶彩り☆きんかんとお米のサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
ごまるっち
ごまるっち
ビビッドな赤と緑と橙で、ワクワク&思わず元気になってしまう、ライスサラダです。見た目のみならず、色々な食材の旨味の融合で、とっても美味しい!

材料(3-4人分)

作り方

  1. 1 お米は15分ほど茹でて、冷水で洗い、ぬめりを取る。
    スナップえんどうは茹でて、斜め切りにする。
    きんかんは8等分に、トマトは4等分にカットする。
    ソーセージは輪切りにして炒める。
  2. 2 ボールに☆を溶かし、①の材料とオリーブを加え混ぜ合わせる。
    ディルとブラックペッパーを加え味を調える。
    最後にオリーブオイルを回しかけ、さっくり混ぜる。

きっかけ

きんかんの穏やかな甘味と酸味が、ライスサラダにとても合うと思いました。

おいしくなるコツ

ソーセージの旨味が風味に影響を与えるので、お好みのものを使用します。 オイルで上手にコーティングすると、時間が経ってもべちゃっとしません。

  • レシピID:1420008954
  • 公開日:2015/03/15
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カテゴリ
きんかん
料理名
きんかんとお米のサラダ
ごまるっち
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