簡単!ホットケーキミックスdeにんじんドーナツ レシピ・作り方

材料(5人分)
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 1個
- ニンジン(すりおろし) 大2~3
- サラダ油 大2
- 薄力粉 適量
作り方
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1
卵を溶きほぐし、すりおろしたニンジンを加えて混ぜます。
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2
1にサラダ油を加えて混ぜます。
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3
2にホットケーキミックスを加えて、さっくり混ぜ合わせます。
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4
生地をまとめて、1cm位の厚さにのばし、型抜きします。
※型がなければ、生地をヒモ状にしてから輪を作ります。
※HMの袋を切り広げ、その上で作業をすると後始末がラクです。 -
5
160度くらいの油でキツネ色になるまで揚げます。
※温度が高すぎると、焦げます。
きっかけ
野菜が苦手な息子に少しでも野菜を摂ってほしいのと、美味しく食べてほしかったので、息子の好きなドーナツに人参を入れてみました。
おいしくなるコツ
※3の時に、生地が固いようなら人参のすりおろしを加え、逆に生地が柔らかいようならホットケーキミックスか薄力粉(分量外)を加えて調節してください。 ※人参のかわりカボチャやホウレンソウのペーストなどを使うこともできます。
- レシピID:1420008461
- 公開日:2015/01/15
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- ドーナツ ホットケーキミックス 人参 簡単
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。hiro。2024/02/22 12:32幼稚園の頃に食べたにんじんドーナッツの味が忘れられず…こちらのレシピがとても近い味でした!(๑′ᴗ‵๑)とても嬉しかった&美味しかったです♪
外はサクッ、中は固すぎず柔らかすぎず。
今のところ一番のバランスで出来ました。
冷めるとミ〇ドのオールドファッションみたいです。