ナスの糠漬け レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 茄子 1本
- 糠床 1キロ
作り方
- 1 茄子を水洗いし、水気をよくふき取る。
- 2 茄子を半分に切る。ヘタはそのままつけておいてもOK。
-
3
糠床に、切り口を下にして立てるように埋める。
一晩置いて完成。
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