マヨネーズ入り♪　ベーコン＆水菜のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは約１ｃｍ幅に切り、水菜は約２ｃｍの長さに切ります。

   

2. 2 ボウルに卵を割り入れて泡だて器で溶きほぐして、牛乳とマヨネーズを加えて混ぜます。ホットケーキミックスも加えてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 熱したフライパンにサラダ油大さじ１をなじませて、ベーコンを炒め、水菜は軸の方から加えて、最後に葉も加えて炒めて、②のボウルに加えて混ぜます。

   

4. 4 熱したミニフライパンにサラダ油大さじ１／２をなじませて、ぬれ布巾等の上で少し冷まして、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。③の半分の生地を少し高い位置から流し入れます。

   

5. 5 弱火で３分ほどたって、フツフツと泡が出てきたら、裏返して、２分ほど焼いて、完成です。
   残りのサラダ油を入れて、もう１枚焼きます。