栗の渋皮煮入り♪ 抹茶きな粉ホットケーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホットケーキミックス １００ｇ
- 卵 １個
- 無調整豆乳 １５０ｍｌ
- 栗の渋皮煮 ８０ｇ
- 抹茶 ２０ｇ
- きな粉 ２０ｇ
- キューピー マヨネーズ 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
栗の渋皮煮は約５ミリ角に刻みます。
-
2
ボウルに卵を割り入れて泡だて器で溶きほぐして、無調整豆乳とマヨネーズと抹茶ときな粉を加えて混ぜます。ホットケーキミックスと①も加えてよく混ぜ合わせます。
-
3
熱したミニフライパンにサラダ油大さじ１／２をなじませて、ぬれ布巾等の上で少し冷まして、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。②の半分の生地を少し高い位置から流し入れます。
-
4
弱火で３分ほどたって、フツフツと泡が出てきたら、裏返して、２分ほど焼いて、完成です。
残りのサラダ油を入れて、もう１枚焼きます。
-
5
＜参考例＞
お好みで、メープルシロップをかけても美味しいです。
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- ホットケーキ・パンケーキ栗きなこ
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