茄子・茗荷・生姜の塩もみ＊ポリ袋で簡単浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
半月形（小さいものは輪切り）薄切りしたナス、千切りにした茗荷に塩をふる。
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2
ポリ袋に入れてもみ、しばらくおき、ポリ袋を逆さにして絞り、出た汁を口から流し捨てる。
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3
みじん切り生姜を混ぜ、器に盛って、出来上がり！
醤油やぽん酢、お好みで鰹節をかけていただきます。
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- 料理名
- 浅漬け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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