ふわふわメレンゲお好み焼き♪新鮮ちりめんじゃこ入り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
千切りにしたキャベツ、みじん切りにした生姜を混ぜる。
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2
みじん切り玉葱、ちりめんじゃこを加え混ぜる。
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3
小麦粉を全体に薄くまぶす。
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4
牛乳で溶いた卵黄を混ぜる。
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5
卵白を泡立て、2～3回に分けて混ぜる。
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6
泡を潰さないように、キャベツを持ち上げてメレンゲを畳み入れていく。
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7
フライパンに油をひき熱し、フタをして5分ぐらい焼く。
＊今回はフライパンをかぶせてます。
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8
フタを取り、お好み焼きを反し焼き目がつくまで4分ぐらい焼く。
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9
出来上がり！この厚さ！
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iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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