小エビ・玉ねぎ・グリンピースのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに溶き卵と水を入れ混ぜ、小麦粉を加えさっと混ぜる。

   

2. 2 小エビ、グリンピース、薄切り玉葱、塩を混ぜた具をお玉3杯分ぐらいをボールに入れ衣をつける。
   ＊小エビは塩水で洗って頭を取り、水を切っておく。足はつけたままでOKです。

   

3. 3 お玉に入れた具をボールの端で傾けて、余分な衣は落とす。

   

4. 4 180℃に熱した揚げ油に、3をお玉1杯分ずつ入れて表裏2分ぐらいずつ揚げる。
   具がなくなるまで、2～4を繰り返す。

   

5. 5 1回目のかき揚げ3個の出来上がり！

   

6. 6 できたてを、だいこんおろしたっぷりで、どうぞ！

   

7. 7 衣を多めに用意したので、余りますが、そのときある野菜などを天ぷらにして使い切ります。