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こんにゃく入り玄米ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • こんにゃく

    65g(1/2袋)

  • 発芽玄米

    1カップ

  • アマランサス

    小さじ2

  • はと麦

    大さじ1

  • 黒米(又は、赤米)

    小さじ2

  • 黒ごま

    小さじ2

  • 1カップ+50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
こんにゃく入り玄米ご飯

黒米や赤米のカロリーが調べても分らなかったのですが、玄米1膳150gだと約264kcalです。このレシピだと1膳300kcal以下でしょうか。

作り方

  • 1

    こんにゃくを3~5mm位の角切りにします。

  • 2

    ①を下ゆでして、ザルにとって冷まします。

  • 3

    全ての材料を炊飯器のカマに入れて炊きます。炊飯器の玄米モードで3時間後炊き上がるようにいつも設定しています。

  • 4

    できました!

きっかけ

このレシピに使っている雑穀の効能が自分には必要かなと思ったのと、特にはと麦は積極的に取りたかったので。

おいしくなるコツ

発芽玄米はトップバリュのを使用しています。お使いの商品パッケージに書かれている炊き方で炊いてください。以前はしらたきを使ってましたが、食感を出したくてこんにゃくに変えました。こんにゃくはちょっとゴロゴロめにするのがオススメです。

レシピID: 1420007219

公開日:2014.05.26

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