椎茸そば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
300ccの水を沸騰させ厚削りかつお節を入れ、中火で10分ぐらい煮立てる。
-
2
鰹節を引き上げる。
-
3
顆粒昆布出しを入れ、かえしを加える。
＊参照レシピ
ID：1420005779
かえしの作り方
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4
薄切りにした椎茸を入れ2～3分煮る。
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5
別鍋で茹でた蕎麦を、丼に入れ、４の汁、椎茸を加え、刻み葱を乗せて、出来上がり！
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- 料理名
- 椎茸そば
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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