ふわふわ♪かきたま蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆで蕎麦 １玉
- 卵 １個
- 小葱 5～6本
- ＜汁＞
- だし汁 200cc
- かえし 大さじ1
- 梅干し（または、酢・塩少々） 1個
作り方
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1
蕎麦を丼に入れる。
＊干蕎麦、生蕎麦は茹でて流水にさらし、食べる直前に湯がいて熱くする。
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2
だし汁に調味料を入れて煮立てる。
＊かえしの作り方
参照レシピ
ID：1420005779
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3
梅干しを取り除き、火を強火にして、溶き卵を入れ、箸でさっと混ぜ、火を止める。
-
4
丼にかき玉汁を入れる。
-
5
刻んだ小葱を散らして、出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- かき玉蕎麦
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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