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はまぐりとブロッコリーの和風スパゲティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
はまぐりとブロッコリーの和風スパゲティ
  • 300円前後

はまぐりの美味しいだしを利用しています♪

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に分けます。

  • 2

    にんにくはみじん切りにします。

  • 3

    鍋に水とはまぐりと酒を入れて火にかけます。沸騰したらアクを取ります。

  • 4

    はまぐりと茹で汁を別々に分けます。茹で汁は、茶こしなどでこします。

  • 5

    スパゲティはお湯の量に対して2~3%の塩(分量外)を入れて、袋の表示時間より30秒ほど短い時間で茹でます。

  • 6

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。にんにくがきつね色になったら④の茹で汁を加えます。

  • 7

    スパゲティが茹で上がる約1分前に、ブロッコリーを加えて一緒に茹でます。

  • 8

    ⑥のフライパンにスパゲティとブロッコリーを加えて、●の調味料で味をととのえます。最後にはまぐりを加えて、完成です。

きっかけ

昼食の一品に作りました♪

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > 和風パスタ
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1420007041

公開日:2014.04.30

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関連情報

料理名
はまぐりとブロッコリーの和風スープスパゲティ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
パスタ

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