シャキシャキ♪もちもち♪山ウドと餅粟の甘酢和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
山ウドはタワシで洗って毛を取る。（多少残ってもOKです）
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2
穂先を落とし皮をむいて、4㎝ぐらいの長さで千切りにして*水300ccと*酢大さじ1を混ぜた酢水に浸ける。
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3
鍋にもちあわ、水150ccぐらいを入れ、弱火で水気がなくなるまで煮る。（10分ぐらい）
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4
水気を切った山ウドともちあわを、酢とオリゴ糖を混ぜた甘酢で和えて、出来上がり！
小松菜の花を飾ってみました。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 山ウドともちあわの甘酢和え
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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