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前菜風アスパラ*ヨーグルト胡麻ドレ+ルッコラかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • アスパラ

    3本

  • 少々

  • ルッコラ(花穂)

    3本

  • <ドレッシング>*
  • *リケンのノンオイル セレクティ 胡麻

    大さじ2

  • *小岩井 生乳100%ヨーグルト

    大さじ2

  • *ルッコラ(葉)

    6枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
前菜風アスパラ*ヨーグルト胡麻ドレ+ルッコラかけ

ヨーグルト胡麻ドレッシングにルッコラの胡麻の香りと辛みをプラスして、アスパラにかければ、春らしい前菜出来上がり!

作り方

  • 1

    kルッコラを刻み、リケンのセレクティ 胡麻、小岩井 生乳100%ヨーグルトを混ぜる。

  • 2

    塩少々入れた沸騰した湯で20秒くらい茹でたアスパラを半分に切って1のソースをかけて、出来上がり!
    *アスパラの下は少し切り3㎝ほど皮をむいてから茹でる。

きっかけ

アスパラに合うマイルドなドレッシングなので、作ってみました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > その他の野菜 > その他の野菜

レシピID: 1420007019

公開日:2014.04.28

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関連情報

料理名
ヨーグルト胡麻ドレ+ルッコラのソースかけアスパラ
料理用途
おもてなし おつまみ

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