大黒本しめじ・豆腐・三つ葉の味噌汁 レシピ・作り方

大黒本しめじ・豆腐・三つ葉の味噌汁
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三つ葉の香りが強いです。シメジの香りを楽しみたい時は、貝割れか小葱の方がよいでしょう。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 無選別大黒本しめじは、エリンギぐらい大きいのもありますが、小さいものもあるので、割安価格です。
  2. 2 だし汁を煮立て、薄切りにしたしめじを入れる。
  3. 3 賽の目に切った豆腐を加える。
  4. 4 ざく切りにした三つ葉を加えひと煮立ちさせ、火を止める。
  5. 5 味噌を溶き入れる。
  6. 6 出来上がり!

きっかけ

大黒本しめじを安く買えたので、家庭菜園の三つ葉と味噌汁にしました。

  • レシピID:1420007002
  • 公開日:2014/04/27
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料理名
味噌汁
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