キヌア入りハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
sweet climber
世界が大注目の栄養価の高い雑穀のキヌア入りです。違和感なく美味しく食べられました。多めにゆでて余ったキヌアは炊いたご飯に混ぜるととても美味しく食べられます☆
材料（4人分）
作り方
-
1
キヌアは目の細かいザルの中でよく水洗いし、沸騰した湯の中で15分ゆでます。ザルにあげます。
- 2 キヌアをゆでている間に、玉ねぎ・人参をみじん切りにしてシリコンスチーム鍋に入れ、軽く塩こしょうをしてフタをし、しんなりするまで加熱します。（フライパンで炒めてもOK）
- 3 2の中の具を端に寄せ、空いた所にタマゴ・パン粉・牛乳・塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせたら、寄せておいた具と合挽き肉と、キヌアを好みの量をいれて一緒に混ぜます。
- 4 8等分し形を整えたら熱したフライパンに入れフタをし中火で焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返し、軽く押さえ濁った汁がでなくなれば出来上がり。好みでケチャップ等をかけます。
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- 料理名
- キヌア入りハンバーグ
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
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