鯵やまかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯵は三枚におろし、指で探りながら骨抜きで小骨を抜き、刻む。（5㎜ぐらいの厚さで1～2㎝ほど）
山芋はすりおろし、醤油小さじ1を混ぜる。
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2
鯵はわさび、醤油小さじ1で和える。（写真のように、ポリ袋に入れて和えると簡単に全体に味がまわります）
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3
山芋に鯵を乗せる。
（鯵のやまかけでしたが、これは山芋の鯵かけ？）
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4
刻んだ浅葱を乗せる。
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5
卵を落として、出来上がり！
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6
ぐるぐるっと混ぜて、いただきま～す♪
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関連情報
- 料理名
- 鯵のやまかけ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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