鶏ムネ肉と緑のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉は塩・胡椒をふって、オーブントースターで15分ぐらい焼く。

   

2. 2 縦に半分に切ってから、薄く刻んでおく。

   

3. 3 菜花はさっと茹で、まな板に広げ冷まし、3㎝ぐらいに切る。

   

4. 4 わさび菜、ルッコラは、洗って水を切っておく。

   

5. 5 わさび菜、ルッコラを2～3㎝に千切る、または切る。

   

6. 6 器にわさび菜を盛る。

   

7. 7 菜花を加える。

   

8. 8 胸肉を乗せる。

   

9. 9 全体をさっと混ぜ、食べる直前にドレッシングをかける。

   

10. 10 「リケンのノンオイルくせになるうま塩」と「小岩井　生乳100％ヨーグルト」を混ぜ、ドレッシングを作る。

    

11. 11 ドレッシングをまわしかけ、ルッコラを乗せ、出来上がり！