にんにくはみじん切りにして、玉ねぎは縦に薄くスライスして、ほうれん草は塩茹でして冷水に取り、水けを絞って３～４ｃｍ長さに切ります。
●の材料を混ぜ合わせます。
②に牛小間切れ肉を入れて５分ほどなじませまて下味をつけます。
熱したフライパンにサラダ油をなじませて、にんにくを炒めます。にんにくがきつね色になったら、牛肉をほぐしながら炒めて酒を加え、玉ねぎも加えて炒めます。
ほうれん草を加えて炒め、オイスターソースと水を加えて全体にからめて、塩と胡椒で味をととのえて、完成です。
夕食の一品に作りました♪
牛肉はバラ肉でもいいですい、野菜はほうれん草以外でも作れます♪アレンジ大歓迎ですので、良かったら作ってみて下さいね^^
レシピID: 1420006786
公開日：2014-04-04 10:36:51.0
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