我が家の酢味噌 レシピ・作り方
材料（複数人分）
- 白味噌 ６０ｇ
- 酢 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 甜菜糖 小さじ１
作り方
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1
鍋に、酒とみりんを入れて火にかけて、アルコール分を飛ばします。
-
2
弱火にして甜菜糖を入れて溶かし、白味噌を加えて練り混ぜます。
-
3
火を止めてコンロからおろして、酢を加えてツヤが出るまで練ったら、完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 酢味噌
- 料理名
- 酢味噌
ぽんぽんぷー
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れしぴみー2024/03/16 16:43
合わせ味噌で作ってみました。 -
いかにも2023/08/22 16:04
白味噌が無いので合わせ味噌で作りました -
mako333mako2014/06/17 12:00
キュウリと蛸にかけました。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした＊
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