鶏肉とほうれん草の大麦ポタージュクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は塩茹でして、冷水にとり、水けを絞って３～４ｃｍ長さに切ります。

   

2. 2 玉ねぎは縦に薄くスライスします。

   

3. 3 生椎茸も縦に薄くスライスします。

   

4. 4 鶏もも肉は一口大に切り、塩と胡椒を少々（分量外）ふります。

   

5. 5 ボウルに●を入れて溶かして、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせます。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを入れて火にかけて、ガーリックの香りが立ってきたら、玉ねぎを炒めます。

   

7. 7 鶏肉も加えて火が通ったら、生椎茸も加えてさらに炒めます。

   

8. 8 ⑤を加えます。

   

9. 9 ほうれん草を加えます。

   

10. 10 塩と胡椒で味をととのえて、完成です。