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蟹とブロッコリーのパスタ*水漬けパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • カニほぐし身

    150g

  • ブロッコリー

    1個

  • スパゲティ

    180g

  • オリーブ油

    大さじ2

  • 小さじ1/2

  • 粗挽き胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蟹とブロッコリーのパスタ*水漬けパスタ

オリーブ油、塩・胡椒のとてもさっぱりとしたパスタです。
*1分ゆで参照レシピID: 1420006142
いかとブロッコリーの柚子パスタ

作り方

  • 1

    ブロッコリーは茎は皮をむき2~3㎝の薄い短冊にきり、実は小分けにして、塩少々入れた1ℓぐらいの湯で、ゆで鍋からあげておく。

  • 2

    沸騰した湯に、一晩水漬けしておいたパスタを入れ1分茹でる。
    *ブロッコリーをゆでた湯をそのまま使います。

  • 3

    フライパンを熱しオリーブ油大さじ1をひき、カニほぐし身を炒め、熱々になったら、ブロッコリーを加え混ぜる。

  • 4

    鍋からスパゲティを移し混ぜる。

  • 5

    オリーブ油大さじ1を加え混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
    *蟹の塩気によっては塩なしで。

  • 6

    温めておいた皿に盛り、刻んだ小葱をふって、出来上がり!

きっかけ

さっぱりした塩味パスタが食べたかったので。

レシピID: 1420006214

公開日:2013.12.19

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関連情報

料理名
パスタ
料理用途
普段の料理

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