ほうれん草の白胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大き目のほうれん草を使用。水でよく洗う。
- 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、沸騰しているところにほうれん草の根をつける。
-
3
１０秒したら全体をお湯に入れる。色が変わったら取り出し、冷水に浸ける。
冷えたら取り出し、手でよくしぼる。 - 4 食べやすい大きさに切る。根は取り除く。
- 5 ボウルに、ほんだしと黒砂糖を入れる。
-
6
ゴマをする。粉状になったら５と混ぜる。
４も加え、ざっくり混ぜる。
できあがり。
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