なめこ・麩の味噌汁 レシピ・作り方

なめこ・麩の味噌汁
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大きいなめこの味噌汁です♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 だし汁を煮立て、短冊に切った大根を入れ4~5分煮る。
  2. 2 なめこを加えサッと煮る。
    *軽く混ぜながら強めの火で20~30秒煮る。
  3. 3 火を止め味噌を溶き入れる。
  4. 4 お椀に庄内麩を3~5枚入れておく。
  5. 5 お椀に味噌汁をよそい、青味の葱を散らして、出来上がり!
    *大根葉などの青味は鍋に入れひと煮立ちさせる。

きっかけ

群馬のサービスエリアで大きい美味しそうななめこを買ってきたので味噌汁にしました。

  • レシピID:1420005977
  • 公開日:2013/10/20
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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