2013運動会お弁当 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 冷凍カボチャ ８個
- クリームチーズ（kiri) ２包
- レーズンまたはラズベリー 適量
- 豚肉生姜焼き用 ５枚
- オクラ ５本
- 塩、こしょう 適量
- A.醤油、みりん、お酒 各大１
- トマト ５個
- ウズラの卵 1パック
- カレー粉 少々
- ブロッコリー 1/2ふさ
作り方
-
1
豚肉には塩こしょうをしてオクラを巻き、小麦粉をはたき、周りをこんがり焼いたらA醤油、お酒みりんで味を付けます、
（塩こしょうまで前日でもOK） - 2 うずらの卵は茹でて皮を剥いたら、カレー粉をお水で溶いた中に一晩置く。
- 3 カボチャはチンして暖める。暖かいうちにクリチの４分の１をのせて、その上にレーズンまたはラズベリーをのせてラップで形を整える。
-
4
ブロッコリーは鍋に入れて、お水を大１入れ、塩こしょうとオリーブ油を人まわし入れ、ふたをする。
強火で３分。ふたをしたまま３分置く。
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勿論行楽にも。あっという間にみんな食べてくれました。