鶏手羽元ときのこのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんにくはみじん切り、えのき茸は石づきを切り落として半分に切ります。
玉ねぎは縦に薄くスライスします。
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2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、にんにくがきつね色になったら、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら、えのき茸を加えて炒めます。
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3
白ワインを加えて、強火にしてアルコール分を飛ばします。
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4
水とあらごしトマトとマギーブイヨンと中濃ソースを加えます。
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5
④を煮込んでいる間に、鶏手羽元に食べやすいように、骨と肉の間に切り込みを入れて、塩少々をふります。
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6
熱したフライパンにオリーブオイルを温めて、鶏手羽元がきつね色になるくらい強火で焼きます。
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7
鶏手羽元を④に加えて、１５分ほど煮込み、塩と胡椒で味をととのえて、完成です。
器に盛りつけて、食べる直前に粉チーズをふりかけていただきます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏手羽元ときのこのトマト煮
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