鶏胸肉入り大根とと貝割れの親子冷うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
茹でたうどんはすぐにザルにとり、流水で冷やす。
＊きゅきゅと締まった感じが指先に伝わるまで（20秒ぐらい）冷やしたら、水を切る。
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2
鶏胸肉は皮。油を取り除き茹で、手でさいておく。貝割れは半分に切る。
大根はおろす。
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3
丼にうどんを入れ、大根おろしを乗せ、貝割れをちらし、割いた胸肉を乗せる。
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4
今日は、柚子醤油をかけていただきま～す！
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 冷うどん
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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