なすと茗荷の冷たいお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
だし汁を煮立て半月形に1㎝ぐらいに切ったなすを入れる。
-
2
粗くみじん切りにしたミョウガを加える。
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3
味噌を加えひと煮立ちさせる。
しばらくして、粗熱が取れたら鍋を水に浸け冷やす（水は2～3回替える）
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4
なすのお味噌汁は冷やしたのも美味しいです♪
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- 料理名
- 味噌汁
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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