茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすは縞に皮をむき、半月形に1㎝ぐらいに切る。
鍋にごま油を入れて熱しなすを加え炒める。
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2
なすが柔らかくなってきたら、火は強めで調味料を入れ混ぜる。
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3
縦半分に切ってから薄切りにしたピーマンを加え混ぜる。強めの火で汁気をとばす。
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4
出来上がり！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとピーマンの味噌炒め
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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とりあえず乾杯2014/10/21 11:41
こってりだけど野菜だから重くなく、がっつり食べられるのがいいんですよね。
ごちそーさま。 -
tonokohimeko2013/08/13 20:16
大好きな味付けです。とっても美味しかったです！ご馳走様でした^_−☆
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