低カロリー！アロエベラの下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きれいに洗ったアロエの長さを5cmほどの長さに切っていきます。両脇のギザギザしたところを切り落とします。

   

2. 2 アロエを画像のように立て、平らな方の皮に包丁の刃を沿わしながら皮を切り落とします。

   

3. 3 次に丸みを帯びた皮を下にして、皮に包丁の刃を沿わせながら切ります。

   

4. 4 きれいに皮を取ったらダイス状に切ります。

   

5. 5 茹でると実が縮まるので、小さ目が良い場合は1cm、大き目が良い場合は2cm弱に切るといいと思います。

   

6. 6 お湯を沸かして茹でます。アロエを入れると沸いてたお湯の温度が下がるので、再び湧き上がってきたら吹きこぼれないように気をつけながら1,2分茹でます。

   

7. 7 ザルにあげ、すばやく水洗いし、氷を入れた水にさらします。

   

8. 8 ザルにあげたら出来上がりです。

   

9. 9 まずは、ヨーグルトに混ぜて。