シーフードとアスパラのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは3㎝ぐらいに切る。

   

2. 2 冷凍シーフードは周りを水で流す。

   

3. 3 ホタテはワタを取り除き、ヒモを刻む。

   

4. 4 3ℓ湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
   ＊ゆで方は袋の説明通りに。今回は1.7㎜スパゲティで8分でした。

   

5. 5 フライパンを熱し、油をひき薄切りにしたニンニクを炒め、スパゲティを茹ではじめるのと同時ぐらいに、シーフードミックスを炒める。

   

6. 6 アスパラを加え20～30秒炒める。

   

7. 7 ホタテを加え炒める。

   

8. 8 塩・胡椒をふり入れさっと炒める。

   

9. 9 具を炒めた時に出た汁はフライパンに残し、具を別の容器に移す。

   

10. 10 茹でた鍋から、スパゲティをフライパンに移す。（フライパンには具の炒め汁が入ってます）

    

11. 11 スパゲティと炒め汁を反し混ぜなじませる。

    

12. 12 温めておいた皿によそい分ける。
    ＊ゆで汁を入れて温めておくとちょうどいい熱さ。このゆで汁はまた鍋に戻し洗い物に使うとよく油が落ちます。

    

13. 13 具を乗せ、刻んだ大葉をふんわり盛って出来上がり！