エゴマの葉でチジミ レシピ・作り方
材料（１－２人分）
作り方
- 1 エゴマの葉を重ねて半分に切り、さらに細長く刻む。
- 2 ボウルに卵、重曹、小麦粉、ほんだし、１の葉、白ゴマ、水120ミリ程度を入れ、混ぜる。
- 3 フライパンに油を入れ、熱する。160度位に設定。２の生地を両面焼く。少し焦げ目が付き始めたくらいで取り出し、食べやすい大きさに切り、完成。
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