細竹と油揚げの煮物、木の芽添え＊初夏の香り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
だし汁にしょう油少々加え、半分に切った細竹を煮る。
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2
汁が半分ぐらいになったら残りの調味料を入れ強火で煮立て、刻み揚げを加える。
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3
反しながら汁気がなくなるまで煮る。
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4
器にこんもり盛り付け、中央に木の芽をふんわり乗せて出来上がり！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 細竹と油揚げの煮物
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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