炊飯器だけで作る♪　ビーフシチュー（ミルクがけ）レシピ・作り方

Name: 炊飯器だけで作る♪ ビーフシチュー（ミルクがけ）
Total time: 2 h
Yield: 約４
Ingredients: 牛肉 １２０ｇ; じゃが芋 ２個; 玉ねぎ ２個; 人参 １本; ビーフシチューのルウ ５皿分（90g）; 赤ワイン ５０ｍｌ; 水（１回目） ２００ｍｌ; 水（２回目） ５００ｍｌ; 固形ブイヨン １個; バター ５ｇ; 塩 少々; 胡椒 少々; 森永のおいしい牛乳 適量

1時間以上
500円前後

ぽんぽんぷー

肉だけで１回早炊きをして、野菜を加えてもう１回早炊きをしました^^
炊飯器で作ると焦げる心配がありません(^^)v

みんながつくった数 9 件

材料（約４人分）

牛肉１２０ｇ
じゃが芋２個
玉ねぎ２個
人参１本
ビーフシチューのルウ５皿分（90g）
赤ワイン５０ｍｌ
水（１回目）２００ｍｌ
水（２回目）５００ｍｌ
固形ブイヨン１個
バター５ｇ
塩少々
胡椒少々
森永のおいしい牛乳適量

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作り方

1 炊飯器に、塩と胡椒をふっておいた牛肉と赤ワインと水２００ｍｌ（肉がひたる程度）を入れて、炊飯器の早炊きコースを選択してスイッチを入れます。
2 その間に、じゃが芋と人参を一口大の乱切りにして、玉ねぎをくし形に切り、じゃが芋はアクを取るため、水にさらしておきます。
3 ①が炊き終わってブザーが鳴って蓋を開けたら、このようになります。
4 ②の野菜と水５００ｍｌと固形ブイヨンを加えて、再び、早炊きコースのスイッチを入れます。キッチンタイマーを２５分後に鳴るようにセットします。
5 ２５分後、キッチンタイマーのブザーが鳴ったら、ビーフシチューのルウとバターを素早く入れて、すぐに蓋をします。
6 ④が炊き終わってブザーが鳴ったら保温にします。溶けたルウが浮かんでいる状態ですので、３分ほど木べらで底からよく混ぜ合わせます。
7 器に盛りつけて、お好みの量の牛乳をかけて、いただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

森永のおいしい牛乳キャンペーン用に作りました^^

おいしくなるコツ

内蓋についているアクを調理後に洗い流したら、次にご飯を炊く時に匂いが残りません。

レシピID：1420005207
公開日：2013/04/11

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つくったよレポート（2件）

はなまる子♪
2014/11/27 13:40

炊きたてのほっかほかです（（＾ｃ＾）　　お肉もじゃがいももとろけるくらい柔らかくなってとっても美味しいです☆　　忙しいときは炊飯器に限ります＾＾*
ちょっぱー０２０２
2013/05/13 17:18

簡単で美味しい！写真入りで分かりやすかったです(^^)