豚挽き団子、小松菜入り＊キャベツスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に半分ぐらい湯を沸かし野菜ブイヨンを溶かし、4つ割りにしたキャベツを入れる。

   

2. 2 みじん切りにした玉葱、挽き肉、塩・胡椒を混ぜる。

   

3. 3 サジで1口大の団子状にすくい、キャベツの間に落としていく。

   

4. 4 キャベツがやわらかくなりはじめたら、キャベツを水中に押え入れる。

   

5. 5 3㎝ぐらいに刻んだ小松菜を上に入れる。
   ＊今回は小さい間引き菜なのでそのまま入れました。

   

6. 6 盛り上がって鍋の蓋が閉まらなくなったので、臨時にキャベツ葉をかぶせて・・・

   

7. 7 3分ぐらい煮て押えたらフタができました。2～3分煮てよそう前に味を調えろ。

   

8. 8 出来上がり！