真鯛のカルパッチョ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
皮を湯引きした真鯛の刺身サクを薄く切る。
＊包丁にはり付いて旨く切れませんでした。
-
2
柚子胡椒とすりおろした柚子皮とオリーブオイルを混ぜる。
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3
刺身に柚子を絞りかける。
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4
２と３を混ぜ合わせる。
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5
皿に盛り付け、刻みねぎ、柚子皮を乗せて出来上がり！
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- 料理名
- 鯛のカルパッチョ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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