ごぼうと鯛のアラ煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
ごぼうは好みの固さにゆでて、太い部分は2～4つ割りにしてから、4～5㎝に切る。
-
2
ウロコは口当たりが非常に悪いので、残さずきれいに取り除いておく。
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3
フライパンで水200ccと調味料を煮立て、落し蓋をして煮る。10分ぐらいしたら、ごぼうを加え10分ほど煮る。
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4
ちょうど良い落し蓋がなかったので、皿を乗せてます。
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5
出来上がり！
＊煮汁が残っていたら、少し煮詰めてかけまわす。
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- 料理名
- 鯛のアラ煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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