ハート野菜＊オードブル、飾り、つけ合わせに レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でじゃがいも・人参はハートに型抜きする。きゅうりは斜め薄切りにしてから、斜め切りしハートに組み合わせる。
   ＊ハートキュウリの作り方参照レシピ
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2. 2 ハートキュウリ5個を中心に向けて円形に並べる。
   ＊ハートはきゅうり、ジャガイモ、ニンジンと順に小さく作る。

   

3. 3 じゃがいも、ニンジンハートをキュウリに重ねる。

   

4. 4 枝豆は薄皮をむき、斜め半分に切る。片側をひっくり返すとハート形。上と下でハート2個。
   ＊作り方はプチトマトのハートと同様だが、1粒から片面平らなハートが2個できる。

   

5. 5 枝豆ハートをきゅうりの間に並べて、後は中央に盛り付けるメインを待つ状態です。
   枝豆ハート並べすぎたわ。

   

6. 6 野菜を極細に切り輪にして線描きのようにハートを作るのはどの野菜でもできます。が、ピーマンやタマネギのように初めからハートっぽい形は作りたくなる素材。
   写真下は貝割れ、これもハート形

   

7. 7 大根ハートは大根薄切りを4つに切って、ハート4つできます。

   

8. 8 丸みをつけたければキッチンハサミで。

   

9. 9 赤いトマトは情熱的なハートに。

   

10. 10 幸せの四つ葉のクローバーはハートから。