鶏 丸ごと１羽煮込みスープ！ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
作り方
- 1 鶏のお尻の所にある如何にも脂肪！というところは切り落とす。
- 2 鍋に鶏を入れ、水をかぶるくらい入れ、昆布、生姜、にんにくを入れ、沸騰させる。
-
3
沸騰したら弱火にする。灰汁は取る。輪切りにした薩摩芋と玉ねぎを加える。２０分煮込む。
- 4 粉末出汁、醤油、胡椒、砂糖、唐辛子、細切りにした大葉を加える。
- 5 鶏は鍋の中でハサミで切り、食べやすくする。全体を混ぜ、味を見て、足りなければ塩で整える（分量外）。完成☆
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