鶏肉のケチャップピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２－３人分）
作り方
- 1 鶏肉を鍋に入れ、熱湯を入れ、軽く茹でる。茹で汁は捨て、鶏肉は軽く洗い流しておく。
- 2 フライパンで１の肉を焼く。皮に焦げ目が少しついたらOK。
- 3 ２にニンニク、玉葱、人参を加え炒める。焦げるようなら分量外の油を足す。
- 4 ２－３分炒めたら、ひたひたまで水を入れ、沸騰させる。
- 5 砂糖、チリソース、醤油、コチュジャン、ケチャップを入れ、混ぜる。灰汁が出ていれば取り除く。
-
6
鶏肉に火が通るまで、１０分ほどそのまま煮込む。（沸騰後は中火～弱火）
- 7 味を見て、胡椒を加える。最後にパセリを振って完成。
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- その他の鶏肉
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