豚肉とピーマンの醤油麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ポリ袋に醤油麹と豚肉を入れて、袋の外側から手でよくもみこみ、冷蔵庫で１時間以上ねかせます。
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2
ピーマンは一口大の乱切りにして、沸騰したお湯に塩を入れて（分量外）さっと茹でて、冷水に取って色止めをしておきます。玉ねぎは約５ミリ幅に縦にスライスします。
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3
熱したフライパンにサラダ油を入れて、豚肉と玉ねぎを炒めます。
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4
ピーマンを加えて、酒と砂糖と胡椒で味をととのえて、完成です。
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5
醤油麹は、マルコメの「プラス糀 生しょうゆ糀」です。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉とピーマンの醤油麹炒め
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☆サチコ2012/12/17 12:41
カラーピーマンで作りました♪味がしっかり染み込んで美味しかったです(*ﾟ∀ﾟ*)ごちそうさまでした♪ -
miketa2012/11/28 11:31
こんにちは♪ペペロンさんのブログで拝見しました♪早速夕食に作りました。彩りも綺麗で醤油麹と砂糖で甘辛くとっても美味しく頂きました(＾-＾)簡単なのも◎ご馳走様♪ -
ta83162012/11/27 18:31
おつまみに最高ね～♪
うちは二人して飲むから・・簡単で美味しくて嬉しい一品です☆
おごちそうさまです＾＾ -
ペペロン2012/11/27 14:47
ぽんぽんぷーさんこんにちは♪醤油麹に漬けた豚肉が柔らかく美味しい～ですね(*^^)v醤油麹だけなのに食べたら美味しいので驚きです♪玉葱も甘くて美味しかった～
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