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椎茸焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 焼きそば蒸し麺

    2玉

  • キャベツ

    1/4個

  • ニンジン

    1/4本

  • 椎茸

    4個

  • 鰹節削り

    約3g

  • 小えび

    10g

  • 中濃ソース

    大さじ4

  • 紅ショウガ

    20g

  • ゴマ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
椎茸焼きそば

椎茸いっぱいの焼きそばです♪

作り方

  • 1

    椎茸は石突を取り除き薄切り、ニンジンは千切り、キャベツは2~3㎝角に切る。
    *写真のピータンは入れようと思ったのですが、ソース焼きそばに合わないかもと、止めました。

  • 2

    フライパンを熱しごま油をひき、ニンジン、キャベツ、椎茸、小えび、鰹節を炒め、火が通ったら、ソースを少々かけ混ぜる。

  • 3

    野菜を別皿に取り置き、野菜から出た汁で、麺をほぐす。

  • 4

    火が通ったら、ソースをかけまわし、強火で汁気をとばす。

  • 5

    野菜をもどし混ぜる。

  • 6

    器によそい、紅ショウガを振りかけて出来上がり!

きっかけ

焼きそばを作る時、残っていた椎茸を入れました。

レシピID: 1420004425

公開日:2012.11.18

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.04.13

    美味しいです〜^ ^
    お肉入らなくても私の好きな食材がいっぱい入れらて美味しかったです♬
    ごちそうさま♪

    (^-^*)ノ レポありがとう!きのこのプリプリした食感で美味しく食べちゃいますよね♪

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焼きそばしいたけ宮崎県

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