ウィンナー入り♪ ミネストローネ レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
野菜としめじとウィンナーは、スプーンにのれる大きさに切り、じゃがいもは水につけてアクをぬき、セロリは茎と葉に分けておきます。
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2
鍋にオリーブオイルを温めて、ウィンナー、玉ねぎ、セロリの茎、赤ピーマン、じゃがいもを順に入れて炒めます。
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3
しめじを加えてさらに炒めて、しんなりしてきたら、白ワインを加えて、強火でアルコール分を飛ばします。
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4
水と完熟あらごしトマトを加えて、塩と胡椒を加えて、弱火で煮ます。
野菜が柔らかくなったら、完成です。
器に盛り付けて、すりおろたパルミジャーノレッジャーノをふりかけます。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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