塩麹と醤油でスペアリブ焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚スペアリブ 300g
- 塩麹 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
塩麹、醤油を肉にまぶす。
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2
ポリ袋にいれ、空気を抜くように閉じ冷蔵庫に一晩置く。
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3
グリルで15～20分焼く。
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4
焦げ目が付き、竹串で刺しても赤い汁が出なければOKです。
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5
採りたてキュウリを添え、そのまま、ビールのおつまみに！気分はワイルド！
残りは薄切りにして焼きそばに入れました。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- スペアリブ焼
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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まめもにお2012/11/29 10:28
こんにちわ♪
オーブンで作りました(^_^)
塩麹でスペアリブが、とても柔らかく仕上がりました☆
漬け込むだけで、簡単なのが1番ですね♪
ごちそう様(≧∇≦)
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