マクロビオティック・ストウブ玄米ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玄米 2合
- 水 580ml
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 玄米は軽く洗って（３回くらい水を変える程度）たっぷりの水に浸して１～６時間（一晩でも可）おく。
- 2 ストウブまたはルクルーゼ（琺瑯）に１の玄米の水を着て入れ、分量の水を加え蓋をして中火にかける。
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3
沸騰したら弱火にして25分くらい炊く。炊きあがたらそのまま15分くらい蒸らす。
ざっくりと混ぜ合わせてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 玄米ご飯
バリ猫（ゆっきー）
「楽しいキッチン」http://balineko05.exblog.jp/
スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザー、食生活アドバイザー3級、ハーブコーディネーターなど資格取得後2011年よりスパイス＆ハーブ料理教室の講師としても活動中。
2012年3月からオイシックス株式会社oixi公認レシピエとしても活動中 http://oixi.jp/balineko_6/
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琺瑯鍋（ストウブ）で炊きました。