パン？ナン？ピタパンなん？！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 強力粉 125g
- エリスリトール（砂糖の１／３量の甘味料） ６ｇ
- 牛乳（今回は低脂肪牛乳使用） ８５ｇ
- 塩 ２ｇ
- ドライイースト 小さじ１／２
作り方
- 1 材料を全部ボウルに入れてこねる。
- 2 生地が手につかなくなって、丸めたときに生地の表面がつるんとしていれば、ボウルに入れてラップをし、２倍の大きさになるまで発酵させる。（３５度～４０度で４０分～１時間）
- 3 ２倍に膨らんだら、まな板にうつし、空気を抜いて２つか３つにわける。
- 4 麺棒で丸や三角など好きな形に伸ばしてアルミ箔に乗せる。
- 5 魚焼きグリルに入れて表面に色がつくまで焼いたら出来上がり。（だいたい３分くらいかな）
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関連情報
- カテゴリ
- ピタサンド・ピタパン
- 料理名
- パン
おでんじ
目分量をもっとうに生きてるので、レシピ作成が難しい・・・。
こんなくらい～こんなくらい、というのが多い気がします。
何かを大量にもらった時、期限が切れそうな時に苦し紛れに作るもの多数。
物をもらうのはありがたいのですが、何事にも個人の適量が望ましいと思っている今日この頃です。
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レシピへのコメント
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今回は甘みに低カロリー甘味料を使用しましたが、砂糖で作る場合は２～３倍量くらいで出来ると思います。