漬け込んで簡単！豚バラのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と豚バラブロック肉を入れ、火にかける。
   沸騰して来たら灰汁をすくいながら５分程下ゆでする。
   （調理しやすくする為、肉は半分に切りました）

   

2. 2 ブロック肉の灰汁などを水で洗い落とし、水気を拭いたらフォークを差し、味がしみ込みやすくしておく。
3. 3 ビニール袋にしょう油、みりん、砂糖、塩こしょう、ショウガを入れ軽く混ぜたら、２のブロック肉を入れ空気を抜く。

   

4. 4 ３を１日～２日漬け込んだら、２００度に予熱したオーブンで２５分程度焼く。

   

5. 5 １５分程で焼き色がつくので、ひっくり返して１０分位、良い焼き色になったら取り出し、余分な脂をふき取る。

   

6. 6 食べやすい大きさに切り、レタス（お好みで）と一緒に盛り付けたら出来上がり♪