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鶏ささみともやしのコンソメスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

  • 鶏ささみ

    3本

  • もやし

    100g

  • 小ネギ

    適量

  • 700ml

  • コンソメ顆粒

    大さじ1

  • 白ワイン または酒

    小さじ2

  • 少々

  • 胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ささみともやしのコンソメスープ
  • 300円前後

使った鶏ささみともやしの材料費は、2人分で約150円です^^

作り方

  • 1

    鶏ささみは筋を取り除いて、そぎ切りにします。
    もやしは洗っておきます。
    小ネギは小口切りにします。

  • 2

    鍋に水を入れて沸騰させて、鶏ささみを入れて中火で2~3分茹でながら、アクを取ります。

  • 3

    もやしを加えて、火が通ったら、白ワインとコンソメ顆粒を加えて、塩と胡椒で味をととのえて、完成です。
    器に盛りつけて、小ネギを散らします。

きっかけ

鶏ささみともやしのコンソメスープを作りました^^

おいしくなるコツ

小ネギは彩りにのせてみましたが、なくてもいいと思います^^;
代わりにセロリの葉やパセリでも美味しいと思います♪
もやしはひげ根を取り除いた方が、シャキシャキ感が増して臭みが減ります。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1420003631

公開日:2012.05.14

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.08.04

    (*'∇')/ すっきりした味で、ささみのあっさり味がピッタリのコンソメスープでした。材料費も大助かり!ごちそう様でした!

    iihiさん、作っていただいてありがとうございます(^^♪
    嬉しいコメントありがとうございます(#^^#)
    つくレポ感謝します\(^o^)/

    お返事を見る

  • 2012.07.03

    長ネギも入れてみました。安くて体にも良く美味しいスープですね。ありがとうございます。

    ゆきのここゆきさん、こちらこそ、作っていただいてありがとうございます(#^.^#)美味しいと言っていただいて嬉しいです♪
    つくレポ感謝します\(^o^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
コンソメスープ

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