カニと鮭、いくらのちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
- いくら 60ｇ
- スモークサーモン 100ｇ
- カニ（冷凍ほぐし身） 200ｇ
- カニ用酢 大さじ2
- カニ用ハチミツ 大さじ1
- 炒りゴマ（白） 大さじ2
- 青しそ 10枚
- 細ネギ 4本
- 焼海苔 1枚
- 炊きたてご飯 丼6分目×4
- 酢 大さじ１×4
作り方
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1
酢とハチミツを混ぜて、カニにかけておく。
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2
ご飯に酢をかけしゃもじで反し全体に酢がまわるようにする。熱々ご飯は酢をたくさんかけてもすっと吸い込みます。
＊普通のすし飯は酢、砂糖、塩などを合わせる。
-
3
ごまをかける。
-
4
海苔を刻みかけ、しそを刻んでちらす。
-
5
サーモンを並べ、酢に漬けてあったカニを敷き詰め、いくらを散らして、出来上がり！
＊写真を撮り忘れたのですが、この後細ネギを散らします。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- ちらし寿司
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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